Des idées de recettes de pain cocotte et farine complète pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Basée sur la recette classique du pain cocotte sans pétrissage, cette version à la farine complète est à la fois nourrissante et savoureuse, le tout sans efforts. Pour ce pain sans pétrissage, je recommande l’utilisation de la farine complète à hauteur de 1/3 – 2/3 (les derniers deux tiers étant la farine de blé), afin de créer une texture agréable en bouche – le pain est légèrement plus dense qu’un pain cocotte classique mais pas trop non plus, ce qui vous permet en outre d’apprécier pleinement la saveur subtile et rustique du pain complet.
Levez-vous du bon pied avec ce pain cocotte aux noisettes et aux flocons d'avoine, sans pétrissage, qui est une merveille au petit-déjeuner !
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